کاهش اتلاف مواد غذایی در قفسه های مواد غذایی

کاهش اتلاف مواد غذایی در قفسه های مواد غذایی

23 شهریور1399
کاهش اتلاف مواد غذایی در قفسه های مواد غذایی

کاهش اتلاف مواد غذایی در  قفسه های مواد غذایی
Beating the shrink on grocery shelves
September 2020
چگونه فروشندگان مواد غذایی پیشرو همگام با نیازهای متغیر خریداران، در حال کاهش ضایعات مواد غذایی و افزایش سودآوری هستند.
این مقاله توسط موسسه مکنزی در ماه سپتامبر 2020 منتشر شده است.در این مقاله به ارائه راهکارهایی به خرده فروشان مواد غذایی برای کمک به کاهش اتلاف این محصولات و جلوگیری از ضررهای وارده براساس راهکارهایی هوشمند پرداخته است. در این مقاله علاوه بر ارائه راهکارهای عملیاتی روش‏های اجرایی موثری را برای سرعت بخشیدن به این فرایند و پیروزی آنها در بازار فراهم ساخته‏اند. تا با حفظ حاشیه سود مناسب کمترین زیان ممکن از تغییرات شکل تقاضا در خرده فروشی ها در دوران بحران اتفاق افتد.

 برایمشاهده کامل مقاله لینک ذیل را کپی و فایل کامل را مشاهده فرمایید 
https://fastcdn.pro/filegallery/dibaone.com//grocery.pdf

نظرات
4.6 /5 20 5 1
ارسال نظر