فرصت ها و پیش بینی بازار جهانی پنیر فتا 2021-2028

بازار پنیر فتا بر اساس منبع تولید آن (شیرگاو، شیر گوسفند و بز)، انواع آن ( فتا بلغاری، فرانسوی، آلمانی و ....) و کانال توزیع (B2B, B2C) فرصت ها و پیش بینی صنعت آن در سال 2021 تا 2028 را می خوانید: 
اندازه بازار جهانی پنیر فتا در سال 2019 معادل 10.5 میلیارد دلار ارزش گذاری شده بود و پیش بینی می شود که تا سال 2028 به رقم 15.6 میلیارددلار و رشد بازگشت سرمایه 5.7 درصد برسد. انتظار می رود که این بازار از سال 2019 تا 2028 فرصت افزایش 5 میلیاد دلاری را داشته باشد. 
پنیر فتا بعنوان یک منبع غذایی ایده آل برای انواع تغذیه و ترکیبات تقویت کننده سلامت عمل می کند و به عملکرد صحیح بدن کمک می کند. همراه با طعم های دلپذیر پنیر، تعداد بیشتری مکمل های غذایی را ارائه می دهد شامل پروتئین، کلسیم، فسفر، روی، ویتامین A و B12 و سدیم که ضروری ترین مواد مغذی موجود در هر نوع پنیر هستند. از آنجا که بدن نمی تواند آنها را سنتز کند، لازم است تا از منابع خارجی آنها را دریافت نماید . از اینرو پنیر فتا بعنوان یک منبع مناسب عمل می کندکه در آن چنین مواد مغذی به شکل کنستانتره وجود دارد. 
تقاضا برای پنیر فتا در آلمان زیاد است زیرا تقریباً در هر رژیم غذایی گنجانده شده است و مورد علاقه همه، خصوصاً افرادی است که مراقب سلامت خود هستند. این یک محصول غذایی بسیار سالم است زیرا حاوی کلسیم، فیبر، ویتامین روی، فسفر ، پروتئین و کربوهیدرات است. افراد می توانند قبل و بعد از تمرین ورزشی پنیر فتا مصرف کنند زیرا حاوی کربوهیدرات بسیار کمی است. افراد آگاه به سلامتی ، تنوع در غذا را ترجیح می دهند که می تواند با استفاده از پنیر فتا با انواع محصولات مانند نان قهوه ای و پایه گندم پیدا می شود.هم چنین حاوی اسیدهای چرب است که به لاغر شدن بدن کمک کرده و احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. با این حال، در دوران بارداری پزشکان معمولاً توصیه می کنند که پنیر فتا مصرف نکنند زیرا این پنیر از شیر غیر پاستوریزه درست شده است. 
آلمان صادر کننده برجسته پنیر فتا است و مقدار زیادی پنیر فتا به کشورهای دیگر صادر می کند. مصرف کنندگان آمریکایی پس ازآگاهی از مزایای پنیر فتا برای سلامتی در رژیم غذایی خود از آن استفاده می کنند. با این حال، در هند پنیر فتا بیشتر بدلیل ترجیح کمتر پنیر کم چرب و شور بیشتر در هتل های پنج ستاره در دسترس است. علاوه بر این ، تقاضا برای شیر بز در هند بدلیل تقاضای زیاد برای شیر گاو کمتر است. 
با شیوع ویروس کرونا و اتخاذ تدابیر قرنطینه برای کنترل شیوع ویروس، تمام فعالیت های تجاری و تولیدی بجز در بخش غذایی و پزشکی بطور کامل تعطیل شد و منجر به بروز بحران اقتصادی برای کشورها شد. توقفات تولید و کندی تجارت بدلیل اختلالات در حمل و نقل، زنجیره تامین موجب ضررهای بسیاری به تجارت ها شد. 
بر اساس تحلیل بازار جهانی پنیر فتا، این بازار بر اساس منبع، نوع کانال توزیع و منطقه تقسیم می شود. از نظر منبع به انواع شیر گاو، شیر گوسفند و شیر بز طبقه بندی می شود. بر اساس نوع به فتا بلغاری، آلمانی و فرانسوی تقسیم می شود . بر اساس کانال توزیع به B2B و B2Cتفکیک می گردد. علاوه بر این، در بازارهای B2B شامل رستوران ها و خدمات کامل فروشگاههای فست فود، خدمات پذیرایی و سایر موارد تقسیم می شود. بازار B2C به بخش سوپرمارکت ها / هایپرمارکت ها ، فروشگاههای تخصصی مواد غذایی ، فروشگاههای زنجیره ای و سایر موارد تقسیم می شود. از نظر منطقه ای شامل کشورهای مختلف در قاره های مختلف جهان است. بر اساس منبع ، بخش شیر گوسفند سهم عمده ای در بازار پنیر فتا دارد.تقاضا بدلیل کیفیت برتر آن در مقایسه با شیر گاو و بز و بوفالو رو به افزایش است. تغییر  در ترجیح شیر گوسفند برای تولید پنیر مرغوب و پربازده، بطور قابل توجهی بازار پنیر فتا را دنبال می کند. 

بر اساس نوع، پنیر فتا آلمانی رهبر بازار است و پیش بینی می شود در طول زمان در این بازار رهبر باقی بماند. تقاضا برای پنیر فتا آلمانی در بین مصرف کنندگان به سرعت در حال افزایش است.این امر بدلیل تغییر ترجیح سیلیقه مصرف کنندگان و داشتن شیوه زندگی سالم نسبت داده می شود که تقاضا برای محصولات غذایی سالم را افزایش می دهد. با افزایش آگاهی و درک محصول، مصرف کنندگان نسبت به طعم غذایی که می خورند بیشتر آگاه شده اند. از اینرو انتظار می رود پنیر فتای آلمان با نرخ رشد قابل توجهی افزایش یابد. 

بر اساس کانال توزیع، کانالهای توزیع B2B بر بازار تسلط دارد. کانال توزیع B2B شامل خدمات مواد غذایی است. غذاها و میان وعده هایی که باید مصرف فوری داشته در محل سرو شود و یا خریداری و زود مصرف گردد و برای فروش عمومی ارائه می گردد. افزایش تقاضا برای انواع فست فودها در زنجیره های غذایی برجسته ای مانند برگر کینگ، مکدونالد، کی اف سی و دومینوس پیش بینی می کند که تقاضا برای پنیر در کانال های توزیع B2B افزایش یابد. 


اروپا احتمالاً بالاترین سهم پنیر فتا را در اختیار خواهد داشت. پنیر فتا عمدتاً در اروپا تولید می شود و به کشورهای اروپایی در سراسر جهان صادر می شود. آلمان و هلند بدلیل افزایش تقاضا از نسل ها و افزایش تقاضا برای غذاهای تازه و آماده با تغییر در شیوه زندگی، بزرگترین بازار پنیر فتا در اروپا هستند. علاوه بر این ، افزایش آگاهی در مورد مزایای پنیر، مقرون به صرفه بودن آن و افزایش مناطق کاربردی، بازار پنیر فتا در اروپا را رونق بخشیده است. 

با توجه به توسعه تقاضای بازار پنیر در ایران اگر می خواهید مقایسه یا تحقیقاتی در این رابطه داشته باشید، با شرکت تحقیقات بازار دیبا تماس بگیرید. تنها یک پیام از سوی شما، راهی برای دریافت بهترین نتایج سودآور برای سازمان شما خواهد بود زیرا : 
ما بازار پنیر را در بازار ایران بررسی و رفتار مصرف کننده را برای استفاده از انواع آنها بررسی خواهیم کرد. 
به شما نشان می دهیم که آگاهی از مشخصه های این پنیر در بین مصرف کنندگان چقدر است. 
به شما کمک می کنیم تا جایگاه یابی مناسبی در بازار برای برند خود ایجاد کنید. 
و هر آنچه باید در این بازار بدانید تا کسب و کار خود را راه اندازی و یا توسعه دهید.